پودر سیر یکی از ادویههای محبوب و پرکاربرد در آشپزی است که از خشک کردن و آسیاب کردن سیر تازه تهیه میشود. این پودر دارای طعمی قوی و عطری دلپذیر است که میتواند به انواع غذاها طعم و عطر خاصی ببخشد.
خواص پودر سیر:
-
بهبود سیستم ایمنی: پودر سیر با دارا بودن ترکیبات فعال مانند آلیسین، میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و مقاومت بدن در مقابل عفونتها را افزایش دهد.
-
خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی: پودر سیر دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است که میتواند به مقابله با عفونتهای مختلف کمک کند.
-
سلامت قلب: مصرف پودر سیر میتواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک کند و در نتیجه به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
-
کاهش فشار خون: ترکیبات موجود در پودر سیر میتوانند به کاهش فشار خون بالا کمک کنند و از بروز بیماریهای قلبی جلوگیری کنند.
-
آنتیاکسیدان قوی: پودر سیر حاوی آنتیاکسیدانهای قوی است که میتوانند به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو کمک کنند.
پودر سیر میتواند در تهیه انواع غذاها مانند سوپها، خورشها، سسها، مرینادها و غذاهای گوشتی به کار رود. همچنین، این پودر میتواند به عنوان چاشنی در سالادها و سبزیجات نیز استفاده شود.
لطفا چند لحظه صبر کنید...