هل به دو نوع اصلی تقسیم میشود: هل سبز و هل سیاه. هل سبز دارای طعمی ملایمتر و شیرینتر است و بیشتر در آشپزی خاورمیانه و هند استفاده میشود. هل سیاه دارای طعمی قویتر و تندتر است و بیشتر در آشپزی کشورهای آسیای جنوبی مورد استفاده قرار میگیرد.
خواص هل شامل خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و آنتیاکسیدانی است. همچنین، هل به بهبود هضم غذا، کاهش نفخ و تسکین علائم سوزش معده کمک میکند. علاوه بر این، هل به عنوان یک منبع غنی از ویتامینها و مواد معدنی نظیر ویتامین C و آهن شناخته میشود.
لطفا چند لحظه صبر کنید...